учебная практика



Обязанности студента в период прохождения практики

Студент в период прохождения практики обязан:

подчиняться действующему в организации внутреннему распорядку дня;

изучить и строго соблюдать правила техники безопасности и охраны труда;

все вопросы по внутриорганизационным взаимодействиям согласовывать с консультантом (руководителем) от организации;

обращаться по всем вопросам, связанным со сбором материалов о работе организации, к консультанту (руководителю) практики от организации;

консультироваться по всем вопросам сбора и анализа информации, проведения исследований с руководителем практики от университета;

полностью выполнить программу практики в установленные сроки;

представить руководителю практики от университета письменный отчет с выполнением всех заданий и защитить его.

5. СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

В ходе прохождения практики студенту необходимо собрать информацию для выполнения следующих задач:

1) описать управленческие функции менеджера в сфере гостиничного сервиса;

2) провести анализ характера взаимодействия с потребителями сервисных услуг (этикетные нормы, нормы делового общения);

3) описать организационную структуру предприятия (отделы, службы, соподчиненность, иерархия и т.п.);

4) исследовать (методом наблюдения) социально-психоло-гический климат предприятия сервиса и туризма (психологическая атмосфера на предприятии, характер межличностных и социальных отношений между сотрудниками);

5) изучить направление деятельности, структуру и набор услуг предприятия сервиса и туризма.

По согласованию с преподавателем может быть выбрана и другая конкретная задача для исследования в рамках практики, отвечающая индивидуальным интересам и склонностям студента и соответствующая целям учебной практики.

В качестве такой задачи, в соответствии с планом-графиком практики, может быть:

а) детальная разработка профессиограммы конкретного специалиста, работника сферы гостиничного сервиса;

б) контент-анализ рекламных материалов, посвященных сфере сервиса, рекреации, отдыха, туризма, развлечений;

в) разработка оригинальной программы (сценария) проведения экскурсии, праздника, корпоративной вечеринки, пикника.

Отчет по практике может носить как индивидуальный характер, так и представлять собой коллективную работу небольшой группы студентов (не более трех человек).

К групповому отчету предъявляются повышенные требования по объему и содержательной разработке.

6. ОТЧЕТНОСТЬ И ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

По итогам прохождения практики каждый студент (или группа из 2–3 человек) подготавливает письменный отчет, который состоит из двух частей:

текстовой части объемом около 10 печатных страниц (для группы студентов – не менее 20);

приложений (документов, инструкций, положений, графиков, таблиц и т.д.).

В текстовой части отчета рекомендуется осветить следующие вопросы:

цель и задачи практики;

цель и задачи выполненного в рамках плана учебной практики задания;

описание итогов проделанной работы в соответствии с индивидуальным заданием на практику.

Защита отчета по практике может происходить либо в беседе с преподавателем, либо в виде итоговой конференции – выступлении с докладом перед аудиторией своих сокурсников и преподавателей кафедры.

По итогам практики и результатам защиты отчета каждому студенту выставляется оценка – «зачтено».

Студент, не выполнивший программу практики и не подготовивший отчет о выполненной работе, направляется на практику повторно.

Приложение

Пример оформления титульного листа

отчета по учебной практике

Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Центросоюза Российской Федерации

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Кафедра социального управления

ОТЧЕТ

по учебной практике

Студента (ки) _________________курса

_________________________________

(ФИО)

_________________________________

(группа, шифр)

Руководитель практики _____________

_________________________________

(должность, ученое звание, ученая степень)

Новосибирск 20__




map