конспект классного часа Это чудо земли



Классный час «Это чудо земли»

2010

Учитель начальных классов Андреева Елена Геннадиевна

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 3

г.Балашова Саратовской области»

Классный час «Это чудо земли»

Цели: расширить знания о пользе хлеба, о его ценности, воспитывать чувство бережливого отношения к хлебу.

Ход классного часа

Учитель: Послушайте стихотворение, которое прочитает Таня и скажите, о каком чуде земли идет речь в этом произведении

(выставка разных сортов хлеба)

Вот он — хлебушко душистый,С хрусткой корочкой витой;Вот он – теплый, золотистый,Словно солнцем налитой!В каждый дом, на каждый столОн пожаловал, пришел.В нем здоровье наше, сила,В нем душевное тепло;Сколько рук его растило,Охраняло, берегло!

Учитель: Что вы себе представляете себе, когда вы слышите выражение «Чудо земли»?

Мотивация

Учитель: Мы сегодня поговорим с вами на нашем классном часе о самом обычном, привычном продукте, без которого мы не обходимся. О хлебе… А знаете ли вы что….

Ученик: Это было давно, во времена каменного века. Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть. И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зерна было удобно есть, смачивали их водой. Потом человек научился растирать зёрна в муку. И вот однажды в одной из каменных пещер человек оставил горшок с пшеничной кашей у огня. Огонь незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил человека. Он подбежал к костру и увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил печь хлеб.

Впервые слово «хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки горшки специальной формы – «клибанос». Оно созвучно с нашим словом «хлеб».

Хлебу нет цены. Его стоимость копейками не измерить.

Учитель: Понятие хлеба – неисчерпаемо. Бережное отношение к хлебу, ощущение его святости и знания о нем – взаимосвязаны, а может быть и неразрывны.

“Хлеб – дар божий”,- говорит русский народ о хлебе и с почтительностью относится к этому дару, который спасает от голода.“Худ обед – коли хлеба нет”, “Хлеба ни куска, так и в тереме тоска — а хлеба каравай – так и под елью рай”

-Какие еще пословицы о хлебе знаете? (Дети называют)

Учитель: Этими и другими пословицами человек определил роль хлеба в своей жизни.

ХЛЕБ. У этого слова много значений.

— Что называют хлебом?

Кластер на доске ХЛЕБ

Рассказ учителя.

Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь еще в раю как напутствие согрешившему Адаму было сказано: «Будете добывать хлеб в поте лица своего». На Руси к хлебу всегда относились с благоговением, даже сохранился обычай почетных гостей встречать хлебом-солью. Посмотрите на стол. Вы видите разные сорта хлеба: белый и черный.

– Почему один хлеб черный, другой – белый? (Пшеничная и ржаная мука.)

– Из чего готовят отрубной хлеб?

Мельничные жернова перетирают зерно на муку, мука просеивается сквозь сито, остаются отходы – оболочка зерна. Это – отруби, прекрасное лечебное средство. Отруби добавляют в некоторые сорта хлебобулочных изделий, кормят животных.

Во время Великой Отечественной войны можно было встретить лозунг: «Мир народам, хлеб – голодным». Паек в блокадном Ленинграде был таков: служащему – 125 г хлеба, рабочему – 200 г (показать кусочек в 125 г) и еще 3 макаронины, длиною в тетрадь, серые, глинистые, но желанные для каждого человека. Ведь нужно было работать.

Читает ученик.

Военный хлеб

Я помню хлеб, военный, горький,

Он весь почти из лебеды.

В нем в каждой крошке,

В каждой корке

Был горький вкус людской беды.

На той беде замешан круто

Нелегкий хлеб нелегких дней,

Но как сладка была минута,

Когда кусок в руке моей

Посыпан был щепоткой соли,

Приправлен маминой слезой.

Я есть хотел, а мама с болью

Взгляд отводила стороной.

Как горе было гостем частым

(Им были детства дни полны),

Особо помню я, что счастью

Был равен горький хлеб войны.

А. Морозов

– А сколько нужно хлеба для вашей семьи?

– Если хлеб остался, что с ним можно сделать? (Сбрызнуть буханку с боков водой и поставить в духовку на 5 мин или над кипящей кастрюлькой с водой. Посушить сухарики, сделать гренки.)

— Дома вы провели большую исследовательскую работу, результатом которой стали книжки – самоделки с рецептами блюд из черствого хлеба.

(выставка)

Учитель: Русский народ всегда отличался гостеприимством. А хлеб на столе был главным блюдом. И поэтому у русского народа есть много традиций и обычаев связанных с хлебом. Какие из них вы знаете?

(Ответы детей)

Хлебом – солью всегда встречали на Руси гостей дорогих, заезжего гостя. Этим они доказывали свою почтенную покорность.

Караваем встречали родители молодоженов.

Хлеб вносят в дом на новоселье “Не красна изба углами, а красна пирогами”.

Краюху материнского хлеба брали с собой в дорогу “Хлеб в пути не тягость”.

Именем хлеба клянутся “Чтоб мне хлеба не видать”

“Хлеб — всему голова”, -Уверяют трудолюбивые крестьяне, которые всех ближе и вернее могут судить об этом: землю пашет, хлеб сеет, собирает, продает.

А хлеб, которым делишься, очень вкусен.

Рассказ учителя (продолжение).

– Какие вы знаете правила пользования хлебом? (Ответы детей.)

Учитель. Чтобы вкусный каравай каждый день был у нас на столе, мы должны определить для себя четкие п р а в и л а:

Рефлексия и подведение итогов

Учитель: Я вам советую выбирать себе в друзья тех ребят, которые уважают хлеб, ценят его.

Ученик читает стихотворение Н.Рыленкова “Хлеб”:

Кто землю сам пахал, тот за столомРазрежет хлеб, не уронив ни крошки,Стянув, на свежей скатерти узломВ дни страды исхоженные стежки.Я тоже в поле вырос и окреп,Шел не прохожим по родному краю,И по тому, как люди ценят хлеб,Себе друзей в дорогу выбираю.

Ученица

Поскорее накрывай стол скатеркой чистой, -Перед нами каравай с корочкой душистой!Круглобок, и маслян он, в меру крут, посолен –Пахнет солнечным теплом, пахнет знойным полем.Режь, да ешь от всей души, силы набирайся,Лишь напрасно не кроши, хлебом не швыряйся.Чтобы в добрый светлый час хлеб на стол явился,Кто – то встал чуть раньше нас и крепко потрудился!

Учитель: Давайте, осуществим 1 из заповедей: вручим каравай нашим гостям. (Звучит мелодия песни “Хлеб – всему голова”)

Учитель: В завершении нашего классного часа примите от нас маленькие буклетики – итог нашей работы.

Список литературы

«Откуда хлеб пришел»

Рыленков Н. «Хлеб»

Кузьмина Л. «Каравай»

Морозов А. «Военный хлеб»

Пословицы и поговорки

Материалы сайта www/eda-server.ru Блюда из черствого хлеба




map